Arsip untuk Kategori ‘ Makanan Sehat ’
Orang sering abai dengan pemenuhan konsumsi serat di dalam tubuhnya. Globalisasi menjadikan masyarakat Indonesia agak kebarat-baratan. Alhasil, menu wajib seperti buah dan sayur, ditinggalkan. Tak aneh bila, berdasarkan penelitian konsumsi serat orang Indonesia baru mencukupi 1/3 dari kebutuhan normalnya. Makanya, penyakit seperti koleterol tinggi, penyakit jantung koroner, dan diabetes banyak menjangkiti masyarakat Indonesia. Serat memang [ BACA LEBIH LANJUT ]
Jangan lupa mengonsumsi serat dalam bulan Ramadhan. Karena serat selain mengatasi sembelit dan menurunkan kolesterol, serat juga berperan dalam mengatasi maag, serta memiliki sifat sebagai pembersih yang efektif mengusir bau mulut. Makanan yang dimakan saat sahur sebaiknya adalah jenis maanan yang kaya serat dan protein. Makanan tinggi serat akan lebih lama dicerna dalam tubuh sehingga [ BACA LEBIH LANJUT ]
Serat makanan (dietary fibre) merupakan komponen dalam tanaman yang tidak tercerna di dalam lambung menjadi bagian-bagian yang dapat diserap oleh saluran pencernaan, seperti usus. Kandungan serat banyak terkandung dalam karbohidrat. Karbohidrat yang paling populer adalah nasi baik nasi putih maupun nasi merah. Selain nasi kandungan serat dalam karbohidrat banyak dijumpai di sayuran dan buah-buahan. Sayuran [ BACA LEBIH LANJUT ]
Banyak orang yang tergila-gila dengan coklat baik coklat batangan, wafer yang dilapisi coklat, atau menikmati es krim dengan butiran-butiran coklat di dalamnya, ataupun secangkir susu coklat hangat. Mmm, coklat memang nikmat. Rasanya yang manis dan nikmat itupun membawa kenikmatan bagi tubuh para penyantapnya. Sebuah studi yang dilakukan Universitas John Hopkins, Amerika terhadap penggila coklat menemukan [ BACA LEBIH LANJUT ]
Selain cita rasanya yang enak, anggur juga bermanfaat bagi kesehatan. Beragam penyakit seperti hipertensi, gangguan pencernaan hingga stroke bisa dicegah dengan mengonsumsi anggur, baik anggur merah (jenis Catawba) maupun hijau (jenis Niagara). Jika Anda mengkonsumsi buah anggur, makanlah dengan kulit dan bijinya.Karena biji buah anggur mengandung zat antioksidan pycnogenol yang berfungsi sebagai penguat dan meningkatkan [ BACA LEBIH LANJUT ]
Tahu nggak, kacang hijau (Phaseolus aureus) punya banyak manfaat bagi kesehatan. Mau tahu apa aja? - Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, yaitu sebanyak 24 %. Di dalamnya terdapat sumber mineral penting antara lain kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk memperkuat tulang. Lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh sehingga baik untuk jantung. Selain [ BACA LEBIH LANJUT ]
Tahukah kamu, teh hijau memiliki sejuta khasiat yang mampu mencegah datangnya penyakit? Teh hijau mengandung senyawa bioaktif polifenol yang menimbulkan reaksi rileks dan nyaman bagi tubuh. Komponen fungsional yang bertanggung jawab atas terciptanya suasana itu adalah L-teanin. L-teanin adalah gugus asam amino yang dapat menimbulkan suasana enak (umami atau savory) yang hanya terdapat pada tanaman [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ternyata, kelebihan kolesterol bisa diredakan dengan sebatang seledri. Penyakit kelebihan kolesterol atau hiperkolesterolemia yang mengganggu kesehatan jantung ini sebenarnya dapat diturunkan dengan mengonsumsi bahan alami seperti seledri. Sebuah penelitian dengan menggunakan tikus putih sebagai hewan percobaan menunjukkan bahwa daun seledri Apium graveolens L. dapat menurunkan kadar kolesterol darah yang terkandung dalam tubuh tikus putih tersebut. [ BACA LEBIH LANJUT ]
Get every new post delivered to your Inbox.
